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Une table vivante, face au port.

Ouvert du jeudi midi au dimanche midi

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Une maison ouverte sur le port

La Baleine Bleue est un lieu de vie, situé face au port de Saint-Martin-de-Ré.
 

Sur deux étages baignés de lumière, on s’y retrouve pour déjeuner au soleil, dîner en douceur ou prolonger la soirée, au rythme des saisons.

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Une cuisine locale et inspirée

En cuisine, le chef Paolo Boscaro accompagné d'Adrien Formica signe une carte généreuse, inspirée du terroir charentais qu’il connaît intimement.

Les produits guident les assiettes, les saisons donnent le ton.

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Quand la nuit tombe,
La Baleine s’éveille

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À la tombée de la nuit, La Baleine Bleue change de rythme.

 

La musique monte, les conversations s’animent, les verres tintent.

 

Un bar d’ambiance festif pour prolonger la soirée face au port.

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